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Inspired Wagyu

Waguy Bürgermeisterstück Tri Tip

Waguy Bürgermeisterstück Tri Tip

Normaler Preis €44,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €44,00 EUR
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inkl. MwSt.
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Das Bürgermeisterstück, auch als "Tri-Tip" bekannt, wurde als besonderes Edelstück für den Bürgermeister reserviert, womit wir auch die Namensherkunft geklärt hätten.

Das kurzfaserige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel und gilt als absoluter Geheimtipp. Es handelt sich hierbei um einen stark marmorierten Cut, der ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Korrekt zubereite wird das Wagyu-Stück, dank des intramuskulären Fetts, unglaublich zart. Das Tri-Tip Steak kommt nur zweimal pro Tier vor. Dank seines intensiven Geschmacks wird es einem definitiv im Gedächtnis bleiben. Durch die markante Form, die an eine Haifischflosse erinnert, erkennt ihr das Bürgermeisterstück auf einen Blick.

 

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Von unserem Fullblood Wagyu Ochsen

Preis/100g: 11,00€

Artikel im Shop je 400g-Steak



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✔ Eigener Inspired Wagyu-Ochse, älter als 36 Monate
✔ Artgerechte Haltung mit Mutterkuhhaltung und viel Weidegang
✔ Artgerechte Fütterung für beste Fleischqualität - 100% natürlich, 4 Wochen gereift 
✔ Hofschlachtung – ohne Tiertransport und Schlachthof

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